ธุรกิจชาบูในปี 2023 ยังปังอยู่ ถ้ารู้วิธีพรีเซนต์!
เพราะตอนนี้มองไปทางไหนก็เห็นแต่ร้านชาบู แล้วแบบนี้ร้านเราจะปังเอาชนะคู่แข่งได้อย่างไรมาดูกัน!
.
ทุกครั้งที่ต้องเลือกร้านชาบู ความคิดนี้ก็เกิดขึ้นมาในหัวคือ “ชาบูร้านไหนก็ไม่ต่างกัน” น้ำจิ้มก็รสชาติคล้าย ๆ กัน คุณภาพของเนื้อหรือวัตถุดิบก็แล้วแต่ราคาที่เลือก ทีนี้เมื่อมองดูภาพรวมแล้วร้านชาบูก็ต้องดึงลูกค้าให้เข้าร้านด้วยโปรโมชันลด แลก แจก แถมต่าง ๆ แต่คำถามคือหากไม่มีโปรโมชัน เราจะทำยังไงให้คนยังคงเข้าร้านอยู่
.
นั่นคือโจทย์ที่ต้องแก้ในปลายทาง คือ ทางที่ดีที่สุดต้องมาปรับเรื่องแบรนด์ดิ้งใหม่ และเพิ่มประสบการณ์ในการทานเข้าไป โดยเพิ่มกิจกรรมทางออฟไลน์เพื่อให้ลูกค้ามีส่วนร่วมมากขึ้น แล้วใช้ออนไลน์ในการสื่อสาร ซึ่งทั้งหมดนี้ทางร้านหรือทางธุรกิจก็ต้องลงทุนในฝั่งออฟไลน์เพิ่มด้วย เพราะมีหลาย ๆ ร้านเข้ามาเพื่อหวังผลให้ออนไลน์ดึงผู้คนอย่างเดียว แต่หากไม่มีประสบการณ์หรือสิ่งที่น่าประทับใจ ก็จะไม่เกิดการไปซ้ำ แต่กลับกันหากลูกค้าได้รับประสบการณ์ที่ดีจากที่ร้าน ไม่ว่าจะเป็นพรีเซนต์เทชัน กิมมิคบางอย่างที่แสดงถึงความใส่ใจ ลูกค้าจะรู้สึกอุ่นใจที่จะมาที่ร้านคุณเสมอ โดยไม่แคร์ว่าวันนั้นจะมีโปรโมชันหรือไม่
.
สรุปแล้วสิ่งที่ทางร้านต้องมีอย่างแรกเลยก็คือคอนเซ็ปต์ เพราะถ้าคอนเซ็ปต์ดี มันจะเชื่อมโยงไปถึงการตกแต่งร้าน จานชาม การพรีเซนต์อาหารต่าง ๆ จะทำให้ร้านคุณดูแปลกใหม่ ดูมีอะไรมากขึ้น และประสบการณ์ที่ลูกค้าได้รับนี่แหละ คือสิ่งที่จะสร้างความประทับใจให้ลูกค้าอยากกลับมาอีก หรือแม้แต่แชร์ไปบอกต่อคนอื่น ๆ ในโลกออนไลน์ ซึ่ง word of mouth ไม่ว่าจะผ่านไปกี่ยุคสมัยก็ได้ผลตอบรับที่ดีเสมอ เพราะลูกค้าเขามักจะเชื่อลูกค้าด้วยกันมากกว่าที่แบรนด์ไปบอกว่าร้านเรานั้นดีอย่างไร
.
✅สร้างแบรนด์ พร้อมวางแผนกลยุทธ์การทำการตลาด
✅ถ่ายภาพอาหาร และร้านอาหาร
✅นำเสนอคอนเทนต์ที่น่าสนใจ
✅มือฉมังเรื่องการยิงแอด
✅พร้อมให้คำปรึกษาทุกเรื่องด้านการตลาดออนไลน์สำหรับร้านอาหาร