ใครว่าการตั้ง “โปรโมชัน” ไม่สำคัญ!!!
ถ้าธุรกิจ หรือ ร้านค้ากำลังคิดเช่นนี้ คุณอาจจะต้องคิดใหม่ เพราะโปรโมชัน ไม่ได้มีแค่การ ลด-แลก-แจก-แถม แต่ยังมีเทคนิคการตั้งโปรโมชันหลากหลายรูปแบบ ถ้าอยากให้ยอดขายพุ่ง ก็อย่าเพิ่งเลื่อนไปไหน มาดูเทคนิคการตั้งโปรโมชันโดน ๆ กันครับ!
1.การลดราคา
เบสิกของการตั้งโปรโมชัน แต่ใช่ว่าอยากจะลดเมื่อไหร่ก็ได้ เพราะการลดราคาบ่อย ๆ อาจส่งผลเสียมากกว่าผลดี เพราะลูกค้าคุณก็จะรอซื้อสินค้าและบริการในช่วงที่มีโปรโมชันลดราคาเท่านั้น ควรลดราคาในการเปิดตัวสินค้า หรือ กิจกรรมพิเศษ เช่น วันที่ 7 เดือน 7
2. สะสมแต้มแลกรางวัล
โปรโมชันนี้เหมาะกับทุกธุรกิจ แต่จะเห็นได้บ่อยในธุรกิจร้านกาแฟ และ ร้านอาหาร การให้ลูกค้าสะสมแต้มเช่นนี้ จะช่วยกระตุ้นให้ลูกค้าอยากมาซื้อสินค้า และใช้บริการเรื่อย ๆ จนกลายเป็นรอยัลลิสต์ของแบรนด์คุณไปเลยก็ว่าได้ เพราะโดยเนเจอร์ของคน การสะสมแต้มแล้วได้อะไรบางอย่าง มันเหมือนกับการที่เขาได้รับของขวัญที่มาจากความมุ่งมั่น และตั้งใจของตัวเองนั่นเอง
3. ซื้อ 1 แถม 1
มีใครบ้างที่ไม่ชอบของฟรี โดยเฉพาะการซื้อ 2 แถม 1 หรือ การซื้อ 1 แถม 1 เพราะลูกค้ารู้สึกว่าโปรโมชันนี้คุ้มค่า และรู้สึกประหยัด แต่อยู่ดี ๆ ไปแถมฟรีเลยก็คงไม่ได้ ควรตั้งโปรโมชันนี้สำหรับการเปิดตัวสินค้าใหม่ หรือ ต้องการกระจายสินค้าที่ค้างสต๊อกเยอะ ๆ ก็เหมาะอย่างยิ่ง
4. ยิ่งซื้อเยอะยิ่งถูก
คือการซื้อสินค้ามากเท่าไหร่ ราคาที่จ่ายก็ยิ่งลดลง เทคนิคนี้จะช่วยเพิ่มปริมาณการซื้อสินค้า เช่น ซื้อ 3 ชิ้น ลด 100 บาท แต่ถ้าซื้อ 5 ชิ้น ลด 200 บาท ยิ่งถ้าเป็นสินค้าที่มีหลายสูตร ก็เหมาะกับการใช้เทคนิคนี้สุด ๆ
5.ราคาพิเศษสำหรับลูกค้าสมาชิก
การใช้เทคนิคนี้นอกจากช่วยให้คุณได้ข้อมูลของลูกค้ามาแล้ว ยังช่วยให้คุณได้ทราบถึงพฤติกรรมของลูกค้า ว่าลูกค้าชอบอะไร ซื้ออะไร และอินกับโปรโมชันไหนมากที่สุด เพื่อที่คุณจะได้นำข้อมูลเหล่านี้ไปวางแผนกลยุทธ์การตลาดต่อไปในอนาคต
6.ฟรีค่าส่ง ส่งผลกว่าที่คิด
แม้คุณจะเห็นมุกนี้ในรายการชิทคอม หรือ เห็นได้ตามที่เหล่าอินฟลูเอนเซอร์ในติ๊กต๊อกเขาเล่นกัน แต่แท้จริงนั้น “ฟรีค่าส่ง” ส่งผลต่อการตัดสินใจซื้อมากกว่าที่คิด เพราะลองคิดภาพตามว่าถ้าสินค้าคุณกับคู่แข่งมีมูลค่าต่างกันไม่มาก เช่น สินค้าคุณมีมูลค่า 1,000 บาท แต่มีค่าส่ง 100 บาท ขณะที่คู่แข่งของคุณจำหน่ายสินค้าประเภทเดียวกันอยู่ที่ 1,200 บาท แต่ฟรีค่าส่ง! แต่คู่แข่งคุณก็ยังขายได้มากกว่าคุณเสียอีก ทั้งที่มูลค่าที่แท้จริงสินค้าของคุณถูกกว่าตั้ง 100 บาท นั่นเพราะลูกค้ารู้สึกกับการได้อะไรที่ “ฟรี” และรู้สึกว่าการรวมราคามาครั้งเดียวแต่ต้น มันดูจริงใจ ไม่ต้องจ่ายเพิ่ม เลยให้ความรู้สึกคุ้มค่ากว่านั่นเอง
แต่สำหรับผู้ที่กำลังคิดจะเริ่มต้นทำร้านอาหาร ก่อนมาเรียนรู้เรื่องเทคนิคด้านการตลาด หรือการตั้งโปรโมชันโดน ๆ อย่าลืม 10 Checklist ที่ต้องรู้ก่อนเปิดร้านอาหาร เพราะนอกจากจะช่วยเซฟคอร์สให้คุณแล้วยังช่วยเตือนให้คุณไม่ลืมรายการที่ต้องทำก่อนเปิดร้านอาหารอีกด้วย